Germán žije dobrodružný život, a přitom pomáhá plnit sny druhých. Díky životu v horách se dostal k horolezectví a horské turistice. Tato vášeň ho provází dodnes, ba co víc, dokonce ho i částečně živí. Poté se rozhodl cestovat a najít co by ho v životě dělalo šťastným. Pobýval v Anglii, ale i v Austrálii. Tato úžasná země na druhé polokouli láká mnoho dobrodruhů a cestovatelů. Zajímaví lidé ho přivedli k nové vášni, a to surfování. Jediné evropské místo splňuje všechny tyto požadavky – jsou to Kanárské ostrovy a speciálně ostrov Tenerife. Začal zde budovat síť hostelů s názvem „Hnízdo“ v anglickém originále „Nest“. 

 Germán lives an extraordinary life. Germán comes from Spain. Then he left his country to travel the world. He used to live in England but his life was the most influenced travelling experience as a backpacker in Australia. In Australia, he learnt to surf and this new hobby brought him into European surfers’ paradise the Canary Islands. He chose Tenerife as his destination because this island is a smart combination of green nature, mountains and the beach lifestyle. The hostels have a convenient name as Nest which is a safe place to live for birds who flights all around the world.